みそぱん

昨日は豊科に日帰りで出張でした。
豊科駅前のお土産やで
こんなものを見つけました。

それまでフツーに接客していた
おばさんが、僕がこれを手にした
とたんに態度が一変しました！

おばさんは、昔はこの地域ではお正月に
このみそぱんを供えたり、学校で配られた
ということを目を輝かして語ってくれました。
いわゆる鏡餅やケーキのような存在ですね。

おばさんの思い出の一品と聞いては
買わないわけにはいきません。
大切に自宅に持ち帰り、
今朝Jaminと食べました。

お味も外見同様、一言では語れません。
最初はぱさぱさ硬いのですが、噛んでいるうち
みそや黒砂糖の味が出てきて、菓子パンとも
カステラともつかない独特の味わいでした。